Malanser Pinot Blanc 2017 von Salis

Malanser Pinot Blanc 2017 von Salis
AOC Graubünden
75cl
1 75cl | 23,00 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:"Unser Herz schlägt für Wein – wir leben für Wein". 1994 gründete Andrea Davaz mit zwei Freunden die von Salis. Die Trauben für die eigenen Weine beziehen sie von über 60 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis. Auf mehr als 50 Hektar wachsen dort die Bündner Trauben, die den von Salis Wein zu etwas Besonderem machen. Zudem bewirtschaften sie selber rund 2 Hektar eigene Reben in der Bündner Herrschaft. Da ihnen nicht nur Regionalität, sondern auch die Natur wichtig ist, achten sie bei allen Prozessen stark auf die ökologische Verantwortung und produzieren die Weine ausnahmslos gemäss modernster ökologischer Standards.
Rebsorte:Pinot Blanc
Vinifikation:Nach einigen Stunden Maischestandzeit werden die Trauben abgepresst und dann im Edelstahltank so kühl wie möglich vergoren.
Degustationsnotiz Nase:Mollig und wohlig warm quellen die Aromen über den Glasrand, intensiver Duft nach gelben Früchten, kandierten Drops und ganz leicht nach Sternanis.
Degustationsnotiz Gaumen:Überraschende Dichte im Auftakt, crémig fliessend, rund im Körper, wiederum sehr fruchtig in den Aromen und elegant im Finale.
Passt zu:Apéro, Fischvariationen und leichten Gerichten mit weissem Fleisch.
Trinkreife:Jahrgang +2 Jahre

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