Bündner Schiller 2017 von Salis

Bündner Schiller 2017 von Salis
AOC Graubünden

statt 19.00 CHF

75cl
1 75cl | 16,50 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:"Unser Herz schlägt für Wein – wir leben für Wein". 1994 gründete Andrea Davaz mit zwei Freunden die von Salis. Die Trauben für die eigenen Weine beziehen sie von über 60 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis. Auf mehr als 50 Hektar wachsen dort die Bündner Trauben, die den von Salis Wein zu etwas Besonderem machen. Zudem bewirtschaften sie selber rund 2 Hektar eigene Reben in der Bündner Herrschaft. Da ihnen nicht nur Regionalität, sondern auch die Natur wichtig ist, achten sie bei allen Prozessen stark auf die ökologische Verantwortung und produzieren die Weine ausnahmslos gemäss modernster ökologischer Standards.
Rebsorte:Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc
Vinifikation:Wird aus den Traubensorten Pinot Noir und Pinot Gris gemeinsam im Edelstahltank gekeltert.
Degustationsnotiz Nase:Es dominieren die typische Aromen des Pinot Noirs mit roten Beeren, Grenadine und einer feinen Würzigkeit.
Degustationsnotiz Gaumen:Elegant und rund fliessend, wiederum rotbeerig mit einem schmelzigen Körper, dicht in der Struktur mit einer herben Note im Finale.
Passt zu:Apéro, Krustentieren, kräftigem Fisch, zu asiatischen Gerichten und Variationen mit hellem Fleisch.
Trinkreife:Jahrgang +3 Jahre.

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