Jeninser Blanc de Noir 2018 Weingut Eichholz

Jeninser Blanc de Noir 2018 Weingut Eichholz

Jeninser Blanc de Noir 2018 Weingut Eichholz

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AOC Graubünden
1-3 Tage
Land: Schweiz
Region: Graubünden
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 11897518
Volumenprozent: 13.3%
1 75cl | 25,00 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:Das Gut Eichholz ist ein historischer Ort der bereits vor 2000 Jahren erste Verwendung als Pferdewechselstation der Römer fand. 1995 wurde es von Irene Grünenfelder als Einfrau-Weingut neu aufgebaut. Die ehemalige Primarlehrerin bewirtschaftet die drei Hektar ihres Weingutes vornehmlich alleine. Sie strebt danach Weine zu keltern, die ihre ganz eigene Vorstellung von Ausdruck eines perfekten Trinkgenusses bieten. Da die absolute Perfektion nach ihrer eigenen Aussage gar nicht erreicht werden kann, werden ihre Weine einfach jedes Jahr „nur“ ein bisschen besser. Irene Grünenfelders Weine entstehen im Rebberg, die Kellerarbeit wird minimiert und die Pflege in den Fässern mit viel Ruhe und Zeit erledigt.
Rebsorte:Pinot Noir
Vinifikation:Weissgekelteter Pinot Noir. Seine Einzigartigkeit verdankt er der Gärung im Barrique.
Degustationsnotiz Nase:Im Bouquet dominieren die fruchtig- beerigen Blauburgunderaromen.
Degustationsnotiz Gaumen:Im Gaumen offen und trinkfreudig, wiederum erfreuen die schönen Beerenaromen welche den weichen, harmonischen Körper umspielen und dem Wein seinen unwiderstehlichen Charme verleihen.
Passt zu:Fisch, Geflügel, weissem Fleisch, asiatischen Gerichten.
Trinkreife:Jahrgang +2 Jahre

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