Maienfelder Pinot Noir 2018 Silas Hörler

Maienfelder Pinot Noir 2018 Silas Hörler

Maienfelder Pinot Noir 2018 Silas Hörler

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AOC Graubünden
1-3 Tage
Land: Schweiz
Region: Graubünden
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 10327518
Volumenprozent: 13.2%
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statt 28.00 CHF

1 75cl | 24,50 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:Silas Hörler, ein Kellermeister mit aussergewöhnlichem Enthusiasmus. Hörler verfügt über langjährige Erfahrung in einigen der renommiertesten Weinbaubetriebe der Schweiz.
Rebsorte:Pinot Noir
Vinifikation:Die Trauben werden zusammen in einem offenem Holzgärständer, langsam und schonend vergoren. Der anschliessende biologische Säureabbau findet bereits in Französischen Barriques statt, welche zu rund 25% neu sind. Ist dieser abgeschlossen, reift der Pinot Noir über ca. 6 Monate in diesem Barriques weiter. In dieser Zeit verfeinern sich die Aromen, die Gerbstoffe werden weich und geschmeidig und das Barrique bindet sich wunderbar in den Wein ein. Im August, kurz bevor die neue Ernte näher rückt, wird der Wein assembliert und schonend auf die Flasche gezogen.
Degustationsnotiz Nase:Der Maienfelder Pinot Noir besticht durch seine üppige Pinot Noir Frucht, welche deutlich von Vanille, Caramel und würzigen Aspekten unterstützt wird, die von der Holzlagerung stammen.
Degustationsnotiz Gaumen:Im Gaumen ist der Maienfelder Pinot Noir schon in jungen Jahren sehr geschmeidig, rund und ein perfekter Essensbegleiter von leichten Speisen
Passt zu:Fleischgerichte vom Kalb ud Schwein, Geflügel und Bündner Spezialitäten
Trinkreife:Jahrgang +5 Jahre

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