Schwarz Rot 2018 Johann Schwarz

Schwarz Rot 2018 Johann Schwarz

Schwarz Rot 2018 Johann Schwarz

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Burgenland
1-3 Tage
Land: Österreich
Region: Burgenland
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 52047518
Volumenprozent: 13.5%
Auszeichnungen:
Falstaff: 92
1 75cl | 59,00 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:Metzgermeister Hans Schwarz ist nicht nur der körperlich eindrucksvollste Winzer des Landes, er ist auch als Weinmacher ein absolutes Phänomen. Jahrelang lieferte er seine 12 Hektar Rebfläche beim Nachbar Alois Kracher ab. Erst seit 1999 vinfiziert er mit kenntnisreicher Unterstützung von Kracher und dem Österreich-Kalifornier Manfred Krankl mächtige und voluminöse Power-Weine mit den schlichten Namen "Schwarz-Weiss", "Schwarz-Rot", "Schwarz-Mann" und "Kumarod"
Rebsorte:Zweigelt.
Vinifikation:Die Beeren werden entrappt und zunächst 5 bis 7 Tage kühl eingemaischt und zweimal täglich von Hand untergemischt. Nach der Vergärung im Edelstahltank wird der Wein für 18 Monate zur Reife im neuen französischen Barrique ausgebaut.
Degustationsnotiz Nase:Intensive Aromen nach Kirschen, dunklen Waldbeeren, Pflaumen und Orangenschalen, sowie würzige Nuancen von Edelhölzern, Zimt und Bitterschokolade.
Degustationsnotiz Gaumen:Enorm konzentriert und samtweich zugleich im Auftakt, mit perfekter Balance ausgestattet und von saftigen Beeren- und Pflaumenaromen unterlegt, kerniges aber reifes Tannin, voll mit sattem Körper, reifem Extrakt und endlosem Finale.
Passt zu:Geschmortem roten Fleisch, Geflügel aus dem Ofen oder Wild mit süssen Beilagen wie Kastanien und Preiselbeeren.
Trinkreife:Jahrgang +15 Jahre.
Interne NotizBarrique
Einkaufsnotiz:Kräftig

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