Sassella Sommarovina 2017 Mamete Prevostini

Sassella Sommarovina 2017 Mamete Prevostini

Sassella Sommarovina 2017 Mamete Prevostini

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Valtellina Superiore DOCG
1-3 Tage
Land: Italien
Region: Valtellina
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 20507517
Volumenprozent: 14%
1 75cl | 24,00 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:Der junge Mamete absolvierte nach dem Studium der Oenologie eine fachliche Weiterbildung in der berühmten Schule des Önologen Casimiro Maule, dem Schöpfer des raren „Sfursat 5 Stelle„ von Nino Negri. Bereits nach wenigen Jahren im eigenen Betrieb etablierte sich der sympathische Winzer mit an der Spitze der Valtellina Cru-Winzer. Er produziert den modernen Nebbiolo und seine Weine unterscheiden sich von den traditionellen Weinen der Region durch ihre Trinkfreudigkeit und der Konzentration auf die Frucht anstatt auf Tannine.
Rebsorte:Nebbiolo
Vinifikation:Ein Jahr gepflegt in französischem Barrique 1ster und 2ter Füllung, danach noch acht 8 Monate Reifung in der Flasche.
Degustationsnotiz Nase:Reif und dunkelfruchtig, Aromen nach prallen Himbeeren, Rosinen, Küchenkräutern und Malz.
Degustationsnotiz Gaumen:Im Auftakt wirkt der Körper warm und elegant, die reifen Tannin begleiten den harmonischen Körper, mittelschwer, rund fliessend, trotz der Leichtigkeit eine enorme Aromadichte nach Nelken, Zwetschgen, Leder, Rosinen, Lakritze und Mandeln, im weichen Finale schwingt ein angenehmer Minzeton mit..
Passt zu:Kräftigen Fleischgerichten und nicht zu rezenten Hartkäsen.
Trinkreife:Jahrgang +10 Jahre.

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