Amarone 2013 La Giuva

Amarone 2013 La Giuva
Amarone della Valpolicella DOCG

statt 58.00 CHF

75cl
1 75cl | 49,00 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:Wenn man bei einem Italiener, der sich für Fussball interessiert – also eigentlich jedem Italiener – den Namen Alberto Malesani erwähnt, dann fangen Augen an zu leuchten. Verona, Florenz, Parma, Udine, Bologna, Genua und Palermo sind Stationen, die dieser in seiner Karriere als Trainer erfolgreich be-treut hat. Wärend dieser Zeit, genauer im Jahre 1999, bestritt die Mannschaft von Alberto ein Aus-wärtsspiel im UEFA-Cup gegen Bordeaux. Der Schritt lag nahe, dass er in diesen Tagen ein paar her-vorragende Bordeaux probieren konnte und seine Leidenschaft für Wein war geweckt. Aus dieser Leidenschaft wurde ein Traum, den Alberto sich zusammen mit seinen Töchtern nun erfüllen konnte. Dort wo Alberto aufgewachsen ist, in den Hügeln um Verona, investierte er in seine eigene Cantina und nannte sie La Giuva, nach den Vornamen seiner Töchter Giuglia und Valentina.
Speziell:Ein Burgunder als Amarone getarnt – natürlich im übertragenen Sinne – doch die unheimliche Eleganz dieses Weines erinnert stark daran. Trotzdem sind alle Attribute punkto Intensität eines Amarones vorhanden, einfach ohne die erschlagende Opulenz im Körper vieler vergleichbarer Gewächse. Diese spannende, neue Art Amarone wird durch den Anbau der Reben mit der „esposizione contraria“ möglich.
Rebsorte:Corvina, Rondinella, Corvinone und Oseleta.
Vinifikation:Die spät gelesenen Trauben werden bis mindestens Dezember in Kisten getrocknet und im Dezember zu Wein gemacht. Die Gärung wird bei für Amarone unüblich tiefen 24° gehalten.Das Pressen dauert mindestens zwanzig Tage und anschliessend folgt ein Ausbau von zwei Jahren in neuem Eichenholz.
Degustationsnotiz Nase:Anregende und komplexe Aromen nach schwarzen Brombeeren, Kirschen, Johannisbeere, Trockenpflaumen und Heidelbeere, unterlegt mit würzigen Noten nach Zimt, Nelke, Wacholder, Eichenholz, reifem Balsamico, Mokka und mineralische Anklänge.
Degustationsnotiz Gaumen:Es dominieren Dichte und Ausgeglichenheit, die reifen Tannine, die volle Aromatik und die präsente Mineralität – alle bekommen den Raum den sie brauchen, nichts drängt sich in den Vordergrund, warm, weich und samtig gleiten die würzigen und fruchtigen Noten der Nase über Zunge, im Finale erneut schöne Mineralität und feine Adstringenz.
Passt zu:Kräftigen Fleischgerichten oder rezenten Käsesorten.
Trinkreife:Jahrgang plus 15 Jahre.
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