Sforzato dell'Orco 2015 Rivetti & Lauro

Sforzato dell'Orco 2015 Rivetti & Lauro

Sforzato dell'Orco 2015 Rivetti & Lauro

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Sforzato di Valtellina DOCG
1-3 Tage
Land: Italien
Region: Valtellina
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 20047515
Volumenprozent: 14.5%

statt 38.50 CHF

1 75cl | 34,50 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:Obwohl erst 2013 gegründet, haben sich Alberto Rivetti und Dino Lauro mit ihrem Weingut bereits enorm weiter entwickelt. In Sondrio wurde das wunderschöne, mittelalterliche Palazzo Torelli durch sie renoviert und die gesamte Produktion dorthin verlegt – ein Besuch lohnt sich! Mit Emanuele Urbani konnte weiter ein innovativer und erfahrener Önologe engagiert werden, der die Visionen der beiden Gründer umsetzten und weiterentwickeln kann. Rivetti & Lauro verpflichten sich dem eleganten, leichten, aber durchaus tiefgründigen Veltliner, der in dieser Form nur sehr schwer zu finden und in dieser Perfektion nur sehr schwer zu keltern ist.
Rebsorte:Nebbiolo.
Vinifikation:Antrocknung der Trauben während vier Monaten. Nach der Vergärung folgt eine Reifung für 30 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.
Degustationsnotiz Nase:Üppige und eingekochte Fruchtaromen, die jedoch immer auf der frischen Seite bleiben und nicht ins Verbrannte kippen, Rosinen, reife Walderdbeeren, süsser Pfefferminztee, Mandeln, Nougat und sogar eine leichte Kokosnote.
Degustationsnotiz Gaumen:Eleganz und Dichte vereinen sich im runden, enorm aromatisch-intensiven Körper, breit gehalten, enorm geschliffen, perfekt eingebundene Süsse und Tannine, extrem modern gemacht, saftig und endlos im Finale.
Passt zu:Dunklem Fleisch und Geflügel mit üppigen Sossen und Beilagen, sowie zu rezenten Käsesorten.
Trinkreife:Jahrgang +15 Jahre.

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