Sforzato Corte di Cama 2017 Mamete Prevostini

Sforzato Corte di Cama 2017 Mamete Prevostini

Sforzato Corte di Cama 2017 Mamete Prevostini

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Sforzato di Valtellina DOCG
1-3 Tage
Land: Italien
Region: Valtellina
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 20557517
Volumenprozent: 15%

statt 35.00 CHF

1 75cl | 30,50 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:Der junge Mamete absolvierte nach dem Studium der Oenologie eine fachliche Weiterbildung in der berühmten Schule des Önologen Casimiro Maule, dem Schöpfer des raren „Sfursat 5 Stelle„ von Nino Negri. Bereits nach wenigen Jahren im eigenen Betrieb etablierte sich der sympathische Winzer mit an der Spitze der Valtellina Cru-Winzer. Er produziert den modernen Nebbiolo und seine Weine unterscheiden sich von den traditionellen Weinen der Region durch ihre Trinkfreudigkeit und der Konzentration auf die Frucht anstatt auf Tannine.
Rebsorte:Nebbiolo
Vinifikation:Die Trauben trocknen zwei Monate lang in der Dörre, bevor die klassiche Maischegärung beginnt. Danach folgt eine 18 Monate lange Reifung in Eichenholzfässern und 10 Monate Ausbau in der Flasche.
Degustationsnotiz Nase:intensive Aromen nach Fruchtkonfitüre, etwas Rhumtopf, getrockneten Kräutern, frisch aufgebrochenen Vanillestängeln, würzigem Pfeifentabak und einem Touch Minze.
Degustationsnotiz Gaumen:warm, voll und kräftig im opulenten Körper, dichte und eingekochte Fruchtaromen belegen den Gaumen, Rosinen, Pflaumen, Lebkuchen und etwas dunkle Schokolade, enorm anhaltendes Finale.
Passt zu:kräftigen Fleischspeisen, Wild, gereifter Käse.
Trinkreife:Jahrgang +15 Jahre.

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* inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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