Opera Bianco 2018 Mamete Prevostini

Opera Bianco 2018 Mamete Prevostini

Opera Bianco 2018 Mamete Prevostini

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Terrazze Retiche di Sondrio IGT
1-3 Tage
Land: Italien
Region: Valtellina
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 20537518
Volumenprozent: 13%
1 75cl | 20,50 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:Der junge Mamete absolvierte nach dem Studium der Oenologie eine fachliche Weiterbildung in der berühmten Schule des Önologen Casimiro Maule, dem Schöpfer des raren „Sfursat 5 Stelle„ von Nino Negri. Bereits nach wenigen Jahren im eigenen Betrieb etablierte sich der sympathische Winzer mit an der Spitze der Valtellina Cru-Winzer. Er produziert den modernen Nebbiolo und seine Weine unterscheiden sich von den traditionellen Weinen der Region durch ihre Trinkfreudigkeit und der Konzentration auf die Frucht anstatt auf Tannine.
Rebsorte:Chardonnay,Sauvignon Blanc,Pinot Blanc und Incrocio Manzoni
Vinifikation:Die Trauben werden leicht angetrocknet und danach schonend gepresst. Die Gärung und der Ausbau erfolgen im Eichenholz zweiter und dritte Passage, das aber nur dezente Noten an den Wein abgibt.
Degustationsnotiz Nase:Fruchtig und frisch mit Düften nach Limetten, Minze und Pfirsich, kombiniert mit einer würzigen Vanillenote und frisch aufgebrochenem Weissbrot.
Degustationsnotiz Gaumen:Gelbfruchtig im Auftakt, dann breiter Fluss mit reifen Steinfrüchten, Feigen und eine feine Würzigkeit.
Passt zu:Vom Apéro bis hin zum Hauptgang sehr gut kombinierbar.
Trinkreife:Jahrgang +4 Jahre.

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