Trittico 2016 Poggio al Sole

Trittico 2016 Poggio al Sole
Toscana IGT

statt 14.00 CHF

75cl
1 75cl | 11,50 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:„Sonne, Sehnsucht, sinnliches Land. Geschichte, Gemäuer, grosse Genüsse. Kunst, Kultur, köstliche Kulinaria. Und Zeit. Viel Zeit. Zeit zum Atmen zwischen Rebbergen, Olivenhainen und der Sonne“. So lauten die ersten Sätze auf der Homepage des Weingutes, das der Bündner Johannes Davaz zusammen mit seiner Frau Katrin in 20 Jahren Aufgebaut hat. Wer Poggio al Sole einmal besucht hat erkennt, dass es sich hier nicht bloss um Worte handelt. Das kleine Weingut liegt im Herzen der Toscana, in der wunderschönen Landschaft zwischen Florenz und Siena. In den Archiven der nahegelegenen Abtei Badia a Passignano finden sich Dokumente, die besagen, dass auf diesem Gut bereits im 12. Jahrhundert Wein und Oliven angebaut wurden.
Rebsorte:Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Vinifikation:vergoren im Edelstahltank, reift der Trittico anschliesend für anderthalb Jahre im französischem Barrique zweiter Füllung.
Degustationsnotiz Nase:in der Nase deutliche Noten von schwarzem Tee, Kamille und Nelken, feinfruchtig mit einer eleganten Notiz vom Eichenausbau.
Degustationsnotiz Gaumen:Am Gaumen noch jung, von feinster Tanninstruktur geprägt und mit einem schönen Finale versehen.
Passt zu:Pasta, helles Fleisch, gebratenes Geflügel und Käseplatten.
Trinkreife:Jahrgang + 5 Jahre

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