Le Difese 2016 Tenuta San Guido

Le Difese 2016 Tenuta San Guido

Le Difese 2016 Tenuta San Guido

Select
Bolgheri DOC
1-3 Tage
Land: Italien
Region: Toscana
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 25337516
Volumenprozent: 13.5%
Auszeichnungen:
Robert Parker: 88
Wine Spectator: 88

statt 19.50 CHF

1 75cl | 21,00 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:Sassicaia - "Italiens Antwort auf Bordeaux" und über Jahrzehnte der teuerste Tafelwein Italiens. Das berühmte Weingut Tenuta San Guido an der toskanischen Mittelmeerküste bei Bolgheri liegt an einer 5 km langen, geraden Allee von 2'500 Zypressen. Der historische, allererste Weinberg liegt in 300 m Seehöhe direkt oberhalb der heutigen Tenuta dell`Ornellaia und ist nur 1,5 Hektaren gross. Hier hatte 1942 Mario Incisa della Rocchetta Cabernet Sauvignon geplanzt. Doch erst in den 1960er Jahren wurde das Gut um den Weinberg "Sassicaia" erweitert und der Wein auch am Markt verkauft. 1968 umfasste der erste offizielle Sassicaia-Jahrgang nur 4‘000 Flaschen. Heute liefern sieben Weinberge etwa 180‘000 Flaschen jährlich, die aber bei weitem nicht ausreichen, die enorme Nachfrage zu befriedigen. Das Weingut befindet sich im Besitz von Marchese Nicoló Incisa della Rocchetta. Der Stil des Hauses ist auf Eleganz und Finesse ausgelegt, nicht auf schiere Opulenz. Ein Sassicaia benötigt einige Zeit der Lagerreife und wird jung oft unterschätzt. Seit 2000 wird auf Tenuta San Guido auch ein Zweitwein, der "Guidalberto", eine Cuvée aus je Cabernet Sauvignon und Merlot produziert. Unterdessen ist mit dem "Le Difese" noch ein fruchtig-frischer Drittwein dazugekommen, der trotz seiner Jugend bereits Ansätze eines grossen Weines durchblicken lässt.
Rebsorte:Cabernet Sauvignon und Sangiovese.
Vinifikation:Kelterung im Edelstahltank, mit anschliessendem Ausbau in zu einem Drittel neuem Barrique.
Degustationsnotiz Nase:Herrlich reife Aromen nach reifen Waldbeeren, eingemachten Pflaumen und Cassis, würziges Vanille in der zweiten Nase, ein Hauch Zeder und eine Spur Lakritze.
Degustationsnotiz Gaumen:Voll im Auftakt, aber trotzdem frisch im Fluss, die Tannine sind geschliffen und feinsandig, verspielte Dynamik auf der Zunge, sanft, füllig und wunderbar fruchtig im Körper, mit einem eleganten Finale.
Passt zu:Pastavariationen, geschmorten Fleischgerichten mit Lamm, Rind oder auch Kaninchen, sowie zu gereiften Hartkäsen.
Trinkreife:Jahrgang +10 Jahre.

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