Le Grenache 2015 Fond Cyprès

Le Grenache 2015 Fond Cyprès
Languedoc AOC
75cl
1 75cl | 23,50 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:Laetitia und Rodolphe kauften 1998 rund 18 Hektaren Weingärten bei Lézignan, in der Nähe von Narbonne. Richtig ernst wurde es, als sie mit Hilfe von Fred Cossard nicht nur biologischen Weinbau betrieben, sondern die Weine auch auf natürliche Art herstellten. Die Einstellung gegenüber Nachhaltigkeit und die Nähe zur Natur wurde gefördert und vor allem das Bewusstsein über Genuss und Qualität gestärkt. Sie sind auf der stetigen Suche nach Energie und der Aromatik in den Weinen. Die beiden sind heute sehr authentische Vertreter für ursprüngliche Weine ihrer Region.
Rebsorte:Grenache
Vinifikation:Ist eine Selection von Parzellen, von auf Sand wachsenden über 60 Jährigen Reben. Alles von Hand gelesen und in Burgunder Barriques (228 Liter) während 9 bis 10 Monaten ausgebaut. Der Grenache ist sehr gesund, kräftig und ausdruckstark. Alle Aromen der „Garrigue“ (Kräuter der Region) erkennt man wieder. Spontan vergoren, nicht geschönt oder gefiltert.
Degustationsnotiz Gaumen:Sehr schmackhaft, rund, cremig, fein und elegant mit Noten von rotem Steinobst wie Kirschen und Pflaumen.

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