Chablis 2017 Domaine Christian Moreau

Chablis 2017 Domaine Christian Moreau

Chablis 2017 Domaine Christian Moreau

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Chablis AC
1-3 Tage
Land: Frankreich
Region: Burgund
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 32787517
Volumenprozent: 13%
1 75cl | 28,00 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:Jean Joseph Moreau hat das Weingut 1814 in Chablis gegründet und aufgebaut. Heute bewirtschaftet die Familie Moreau 11,6 Hektaren Rebfläche, die von Chablis bis hin zu Grands Crus klassifiziert sind. Seit 2010 ist der gesamte Betrieb auf biologischen Anbau umgestellt worden und die Weine weisen dies mit der Bio-Zertifizierung „Agriculture Biologique“ aus. Mit Fabien Moreau arbeitet heute bereits die sechste Generation auf dem Weingut und die Tradition wird weiterleben.
Rebsorte:Chardonnay
Vinifikation:Ausbau auf der Feinhefe für ein Jahr im Edelstahltank.
Degustationsnotiz Nase:Gelbfruchtiges, leicht von Agrumen geprägtes Nasenbild, Noten nach Grapefruit, Zitronen und Mandarinen, wunderbar blumige Note, Chablis-typische Aromatik nach Steinfrucht und klassischer Mineralik.
Degustationsnotiz Gaumen:Spritzig und frisch im Auftakt, sehr elegant fliessend, reife Früchte, fein-mineralische Akzente, insgesamt sehr dicht und mit einem lang anhaltenden Finale ausgestattet.
Passt zu:Gut gekühlt als Apéro, ein paar Grad temperierter zu Vorspeisen, Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten.
Trinkreife:Jahrgang +8 Jahre

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