Malanser Chardonnay 2016 von Salis

Malanser Chardonnay 2016 von Salis
AOC Graubünden
75cl
1 75cl | 27,00 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:"Unser Herz schlägt für Wein – wir leben für Wein". 1994 gründete Andrea Davaz mit zwei Freunden die von Salis. Die Trauben für die eigenen Weine beziehen sie von über 60 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis. Auf mehr als 50 Hektar wachsen dort die Bündner Trauben, die den von Salis Wein zu etwas Besonderem machen. Zudem bewirtschaften sie selber rund 2 Hektar eigene Reben in der Bündner Herrschaft. Da ihnen nicht nur Regionalität, sondern auch die Natur wichtig ist, achten sie bei allen Prozessen stark auf die ökologische Verantwortung und produzieren die Weine ausnahmslos gemäss modernster ökologischer Standards.
Rebsorte:Chardonnay.
Vinifikation:Gärung im Edelstahltank, danach folgt ein Ausbau im französischen Barrique 2ter Füllung.
Degustationsnotiz Nase:Die wunderschöne und anspringende Aromatik von frischen Zitronen und Aprikosen wird von einer betörenden Vanillenote sanft unterlegt.
Degustationsnotiz Gaumen:Der Körper besticht durch Harmonie und Ausgewogenheit, gleichzeitig kraftvoll und elegant fliessend, crémig und frisch im Fluss mit exotischen Noten nach Ananas, Mango und Vanillestängel.
Passt zu:Vorspeisen, Fisch- und hellen Fleischgerichten.
Trinkreife:Jahrgang +3 Jahre.

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