Jeninser Riesling-Silvaner Bachfeld 2016 von Salis

Jeninser Riesling-Silvaner Bachfeld 2016 von Salis
AOC Graubünden
75cl
1 75cl | 19,00 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:"Unser Herz schlägt für Wein – wir leben für Wein". Mit dieser Botschaft möchte von Salis seine Kundinnen und Kunden für seine Weine begeistern. 1994 gründete Andrea Davaz mit zwei Freunden die von Salis. Heute sind 23 Mitarbeitende in Landquart und in der Vinothek Maienfeld beschäftigt. Es werden rund 1.5 Hektaren eigene Reben im Bündnerland bewirtschaftet. Weiter liefern über 80 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis, mit gesamthaft mehr als 45 Hektaren, ihre Trauben zur Verarbeitung den Weinmachern der von Salis ab.
Rebsorte:Riesling-Silvaner.
Vinifikation:Gärung und Ausbau im Edelstahltank bei kontrollierten, möglichst tiefen Temperaturen.
Degustationsnotiz Nase:Wunderbar typische und klare Muskatnoten mit feinem Blütenduft und einer dezenten Steinfrucht, eine schöne Mineralität anzeigend.
Degustationsnotiz Gaumen:Unaufdringlich, elegant und mit einer wohltuenden Frische ausgestattet, die Kraft der speziellen Lage des Rebberges fängt im Mittelteil an sich zu zeigen, die Tiefe ist unüblich für diese Traubensorte und auch die Klarheit der Frucht ist enorm, das leicht salzige Finale verleiht dem durch und durch typischen Riesling Silvaner Rasse und eine enorme Trinkfreudigkeit.
Passt zu:kann als Aperitif ausgeschenkt werden, begleitet aber auch leichtere Vorspeisen und Käse wunderbar.
Trinkreife:Jahrgang +3 Jahre.

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