Vinifikation
14 Monate in neuen französischen Barrique.
Degustationsnotiz Nase
Kirsche, leicht animalisch, wobei röstige Mokkanoten im Hintergrund auffallen.
Degustationsnotiz Gaumen
Im Auftakt zeigt sich dieser noch sehr junge Wein erstaunlich elegant für sein Alter. Eine rundum gute Struktur bei leichter Extraktsüße. Ein filigraner, mineralischer Wein mit einem sehr guten Abgang.
Passt zu
Kräftiger Pasta, Fleischgerichten und Käseplatten.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre